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肯德基54年秘方将公开，网友炸开锅：洋快餐没啥大不了

当肯德基非洲分公司宣布将在10月8日公开保密54年的"11种神秘香料配方"时，全球美食圈瞬间沸腾。这个曾让山德士上校靠一辆改装压力锅起家的秘方，即将揭开面纱。但在真相揭晓前，我们不妨用家常厨房的食材，复刻出那份让三代人排队的经典酥脆。肯德基54年秘方将公开，网

一大早，朋友圈被一笼笼热气腾腾的小笼包刷了屏。9月29日，嵊州小笼包携手肯德基推出“K记发面小笼包”联名产品，登陆肯德基全国门店，在早餐时段推出传统猪肉和香菜牛肉两款小笼包产品。

一边是肯德基11600家店、麦当劳6820家店的“万店版图”，一边是华莱士2万多家店、塔斯汀8000多家店的“本土围剿”，而汉堡王国内门店不足1500家，还深陷关店潮与加盟商维权的泥潭。

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最近几年，中式炸鸡凭着独特的口味、鲜明的风格和亲民的定位，在国内快餐市场迅速崛起，成了不容忽视的新势力。就在老乡鸡、绝味（虽以鸭脖为主，但炸鸡是重要补充）等本土品牌在中式炸鸡赛道上全力冲刺时，一直主打汉堡、薯条的洋快餐巨头们，也纷纷“跨界”加入，盯上了这块市场

理论上每个人童年都该有一段“肯德基时光”，比如小学放学后一杯奶茶配炸鸡腿，幻想着自己能靠吃薯条通向世界顶端——然后就在薯条永远不够盐、鸡腿皮太油腻的小确丧里明白，其实世界的顶端都是别人的速食品批发站。毕竟每个人都想活成“洋快餐广告里的主角”，但大多数人只配做套

全球快餐巨头亲自下场背后，中式炸鸡赛道正在快速增长。根据红餐大数据，截至目前，中式炸鸡全国门店数已超1.6万家，且仍在不断增加。

1987年，美国著名炸鸡连锁餐厅肯德基漂洋过海来中国，在北京前门开设了第一家门店。三年后，麦当劳也在深圳建立第一家门店，正式进入中国市场。这两家洋快餐的来到，使得中国消费者的味蕾第一次体验到什么是快餐，汉堡、薯条、炸鸡这些舶来品也顺势成为当时很多人心里一个“4